11 sự thật khó tin về ẩm thực Ấn Độ

Ấn Độ - mảnh đất nổi tiếng với những món ăn như gà nấu bơ, pani-puri, jalebi và vô vàn những món ăn khác. Tình yêu ẩm thực của người Ấn Độ vượt qua hàng ngàn thứ khác, và tại sao lại như vậy? Với 29 tiểu bang cùng đóng góp cho nền ẩm thực chung, lượng món ăn ở Ấn Độ rất đa dạng và người Ấn Độ rất tự hào về điều này. 11 sự thật về ẩm thực Ấn Độ dưới đây sẽ làm bạn ngạc nhiên đấy!

1. Theo lý thuyết của người Ấn Độ, có 6 loại gia vị khác nhau: Ngọt, chua, mặn, cay, đắng và se.

Hầu hết các bữa ăn của người Ấn Độ đều cố gắng cân bằng những hương vị này, thường chỉ có một hay hai loại hương vị nổi bật trong mỗi món ăn chứ không có cùng lúc cả sáu.

2. Ngôi đền Kallazhagar phía nam thường  dâng cho thần Vishnu một thánh phẩm độc đáo cho những người sùng đạo, đó là món Dosa.

Món Dosas đặc trưng của miền nam Ấn Độ đã được lan truyền đến nhiều vùng đất trên thế giới. Tuy nhiên, chỉ có ở Ấn bạn mới được thưởng thức món ăn truyền thống đúng vị nhất với lớp vỏ bánh gạo nhân rau và khoai tây nghiền bên trong.

3. Nếu bạn thích bánh Samosas (bánh rán hình tam giác)? Thì một tin giật gân cho bạn là nó không phải bắt nguồn từ Ấn Độ đâu.

4. Bạn có ngạc nhiên không nếu Ấn Độ là quốc gia tiêu thụ 50 phần trăm lượng rượu Whiskey trên thế giới?

5. Gạo đen, cũng được biết đến như gạo thần kì, gạo cấm, gạo tím là một thực phẩm phổ biến ở bang Manipur.

Gạo đen chỉ được tìm thấy ở Ấn Độ và Trung Quốc, loại gạo quý này sẽ có màu đen khi thu hoạch và chuyển sang màu tím khi được nấu chín.

6. Ấn Độ có lượng thịt tiêu thụ thấp nhất thế giới trên đầu người.

7. 70% Gia vị của thế giới đến từ Ấn Độ.

8. Cách kết tinh đường và làm đường từ nước mía là bắt nguồn từ Ấn Độ.

9. Nói đến đường, bạn có biết rằng tinh thể đường được người ấn độ gọi là “khanda”, từ “Candy” (Kẹo) cũng bắt nguồn từ đó.

10. Tất cả những ánh lấp lánh là vàng đấy – kể cả chiếc bánh Dosa cũng được mạ vàng. Quả là một ý tưởng kinh doanh đầy táo bạo.

11. Gà Tikka, Món cari rất rất phổ biến này không phải của Ấn Độ đâu. Nó được phát minh ở Glasgow, Scotland đấy.

Migola Travel Sưu tầm & Tổng hợp

Nếu bạn đang có dự định muốn du lịch Ấn Độ trọn gói - xin mời tham khảo thông tin ngay bên dưới