Hong Kong - thiên đường du lịch nổi tiếng của châu Á thu hút nhiều du khách một phần nhờ vào những món ăn ngon vừa mang đậm bản sắc địa phương vừa có sự ảnh hưởng, giao thoa của 2 nền văn hoá Á - Âu. Đến đây du khách sẽ như lạc vào thế giới ẩm thực của muôn vàn những món ăn ngon trên khắp các con đường, khu phố ăn uống. Dưới đây là danh sách những món ăn Hong Kong bạn nhất định phải thử khi đến nơi này.
1. Dim Sum
Đây là món ăn cực kỳ phổ biến và rất được ưa chuộng tại Hong Kong, Dim Sum là tên gọi chung của các loại bánh bao với những nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Bạn có thể ăn Dim Sum vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, chủ yếu là buổi sáng và buổi trưa. Người dân Hong Kong hay vừa dùng Dim Sum vừa nhâm nhi tách trà - đây là cách họ quây quần bên gia đình, bạn bè.
2. Trà sữa Hong Kong.
Người Hong Kong rất thích uống trà, đặc biệt là trà sữa, loại đồ uống này rất nổi tiếng và hấp dẫn nhiều du khách bởi nét đặc trưng và phong cách truyền thống. Có một loại trà sữa ở đây đặc biệt được ưa chuộng là trà sữa Yin - yang (nghĩa là Âm - Dương) - loại trà có sự kết hợp giữa trà pha với sữa đặc và rắc socola đắng lên trên. Bạn nên đến những quán nhỏ ven đường để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của loại trà này.
3. Mì ăn liền.
Các món mì với nhiều kích cỡ là món ăn yêu thích của người dân Hong Kong, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những quán ăn có bán mì trộn, mì nước, mì xào ở dọc các con phố ngoài ra còn có mì sủi cảo với nhân tôm kết hợp hoàn hảo với sợi mì trứng vàng trong nước súp đậm đà cực kỳ thơm ngon.
Mỳ ăn liền ở Hong Kong có hơi khác so với Việt Nam vì được chế biến đặc biệt. Nó thường được chế nước dùng đậm đà, thêm một quả trứng chần và các gia vị khác.
3. Bánh mì kẹp thịt nướng kiểu Macao.
Món bánh kẹp thịt nướng kiểu Macao với lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân thịt gà nướng thơm mềm sẽ là lựa chọn cho những người bận rộn. Món thức ăn nhanh này rất phổ biến và được nhiều người dân Hong Kong ưa chuộng.
4. Bánh chiên kẹp thịt vịt.
Loại bánh này tương tự bánh xèo của Việt Nam, tuy nhiên nhân bánh không phải là tôm thịt như ở Việt Nam mà là thịt vịt cụ thể là vịt quay Bắc Kinh, kết hợp với dưa chuột và nước sốt tương đen. Vị ngon rất đậm đà mang nét đặc trưng của Quảng Đông, Trung Quốc.
5. Waffle trứng.
Hỗn hợp bột và trứng được nướng từ một máy nướng bánh đặc biệt sẽ cho ra một chiếc bánh waffle giống những vỹ trứng gà thơm ngon. Không giống với các loại bánh waffle của phương tây, waffle trứng của Hong Kong có ruột rỗng, giòn và mỏng. Có nhiều loại waffle với nhiều hương vị khác nhau như sô cô la, va ni, có khi có nhân thịt, phô mai... Món ăn này sẽ đặc biệt thơm ngon hơn khi ăn nóng.
6. Bánh dứa.
Là một loại bánh ngọt phổ biến ở Hong Kong và Macao. Bánh được làm từ đường, trứng, bột và mỡ lợn; với lớp ngoài giòn và ngọt hơn bên trong. Bánh được hoàn thành có hình dạng giống như trái dứa nên có tên gọi là bánh dứa, chủ yếu dùng để ăn sáng và trong các bữa trà chiều. Cắn một miếng bánh dứa với lớp vỏ giòn, nhân thịt lợn, ngập nước sốt dinh dính nóng hổi quả thực trên cả tuyệt vời.
7. Xiên cá.
Món chả cá chiên cũng như một số món xiên que khác rất phổ biến ở Hong Kong, một ngày du lịch ở Hong Kong sẽ không trọn vẹn nếu bạn không thử món chả cá viên. Có rất nhiều món ăn vặt được bày bán trên đường phố, nhưng xiên cá viên cà ri to tròn này luôn được yêu thích nhất.
Sưu Tầm
