Chefchaouen – Viên ngọc xanh của Du lịch Ma Rốc – Migola Travel

Thành phố Chefchaouen là điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến Ma Rốc bởi vẻ đẹp độc đáo có một không hai. Với những căn nhà khắp mọi ngõ phố đều được khoác lên mình chiếc áo màu thiên thanh rực rỡ trong nắng, cực kỳ đẹp và ấn tượng. 

Thành phốđược xây dựng từ năm 1471 như là một pháo đài nhỏ chống lại sự xâm lược của người Bồ Đào Nha ở phía bắc Ma Rốc và nó tồn tại cho tới ngày nay. Cùng với các bộ lạc trong khu vực, nhiều người Morisco và Do Thái đã tới đây định cư sau thời kỳ tái chiếm của người Tây Ban Nha hồi trung cổ. Đến năm 1920, người Tây Ban Nha chiếm đóng Chefchaouen và biến đây trở thành một phần Ma Rốc của người Tây Ban Nha. Sau  khi Ma Rốc giành độc lập vào năm 1956, Tây Ban Nha đã trao trả Chefchaouen cho người dân địa phương.

Với vị trí tọa lạc ngay trung tâm của dãy núi Rif, Chefchaouen là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất của du lịch Ma Rốc, đem đến cho  du khách một khung cảnh đẹp như tranh vẽ với những ngôi nhà, con đường màu xanh độc đáo.

Chefchaouen : 50 sắc thái của…xanh

Tường xanh, trời xanh, cầu thang xanh, chậu hoa màu xanh..., bạn sẽ thấy đủ mọi cung bậc của sắc xanh tại Chefchaouen. Các màu xanh thường không tương đồng nhau. Trên dãy tường sẽ có màu xanh đậm, nhưng cầu thang lại có màu xanh nhạt. Cứ như vậy khắp mọi ngóc ngách, bạn sẽ được khám phá hàng loạt sắc thái khác nhau của màu xanh. 

Việc bị lạc trong một mê cung các lối đi ngập tràn màu xanh là hoàn toàn có thể xảy ra. Bạn sẽ dễ bị nhầm đường, vì các lối đi khá giống nhau, và đều phủ một màu xanh. Tuy nhiên điều này lại khá thú vị. Nhiều người chia sẻ, khi đến Chefchaouen, họ yêu thích việc khám phá các con hẻm, ngõ ngách và chụp thật nhiều bức ảnh đẹp tại đây. Chính vì thế, việc bị lạc sẽ càng tăng thêm hứng thú. Bạn sẽ vô tình được khám phá nhiều nơi khác trong thành phố và đó sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.  

Màu xanh đặc trưng của Chefchaouen luôn gợi lên sự tò mò đối với du khách khi du lịch Ma Rốc. Tại sao người dân lại chọn màu xanh? Có rất nhiều giả thuyết được đặt ra. Và giả thuyết được nhiều người biết đến bắt nguồn từ người Do Thái. Người Do Thái tin rằng việc sơn tất cả không gian sống của mình bằng màu xanh tựa như bầu trời sẽ nhắc nhở họ về quyền năng của Chúa. Vì bầu trời là nơi Đức Chúa trời ở, nên họ sẽ được Ngài bảo vệ và chở che. Niềm tin này được truyền từ đời này sang đời khác và đã ăn sâu vào văn hóa của Ma Rốc. 

Một số khác lại cho rằng màu xanh này là để xua đổi các loài động vật hút máu, tiêu biểu là muỗi. Một số khác lại nghĩ rằng màu xanh sẽ tốt hơn cho mắt người so với việc sử dụng màu trắng truyền thống theo văn hóa Địa Trung Hải vì ít phản xạ ánh sáng mặt trời hơn. 

Đường phố Chefchaouen điển hình với kết cấu nửa trên của bức tường được sơn vôi trắng khá giống với ngôi làng Campo de Criptana ở phía nam của Tây Ban Nha. Gam màu của nửa dưới bức tường mang màu xanh khác nhau được nhìn thấy rõ trong những thành lũy phố cổ ở đây. Theo thời gian chúng bị đổi màu do bụi bẩn, nấm mốc tạo ra màu tím và màu xanh lá cây.

Toàn bộ thành phố được sơn lại hai năm một lần. Công việc này được thực hiện theo từng giai đoạn. Sẽ không ngạc nhiên khi các túi bột màu thường được bày bên ngoài các cửa hàng xung quanh thành phố. Bột màu được pha với nước và được quét lên tường bằng cọ làm từ cỏ khô bó lại. 

Việc thành phố duy trì màu xanh hút mắt này đã biến nơi đây trở thành một trong những điểm đến được ao ước nhất của du khách khi du lịch Ma Rốc. 

Lang thang các con đường Medina ở Chefchaouen

Ma rốc có rất nhiều khu phố cổ rộng lớn. Chúng thường được gọi là Medina, tức khu phố cổ phức hợp có tường thành bao quanh. Ở Ma rốc, mỗi thành phố đều hình thành những khu Medina từ hàng trăm đến hàng nghìn năm trước.

Medina ở Chefchaouen thu hút hơn hẳn phần còn lại ở Ma Rốc, bởi vẻ đẹp của những tường thành phủ đầy màu xanh. Nơi đây là nơi sinh sống, làm việc, các khu chợ nhỏ trao đổi mua bán các sản vật địa phương, những làng nghề thủ công mỹ nghệ độc đáo được hình thành trong khu phức hợp này và được chia ra theo từng khu vực như chạm khắc gỗ, thuộc da, hàng mã, hàng đồ đồng, hàng gia vị…

Điều tuyệt vời khi khám phá những địa điểm này là được nhìn thấy cuộc sống thường nhật của người dân địa phương. Bạn có thể xuống sông và ngắm nhìn những phụ nữ đang giặt quần áo hoặc đùa nghịch với những đứa trẻ đang chơi trước nhà. 

Đi lang thang cho phép bạn tận hưởng những điểm tham quan và lắng nghe âm thanh cuộc sống hàng ngày ở thị trấn màu xanh lam. Trẻ em hát khi bạn đi qua các trường học, nhóm người đàn ông ngồi và thưởng thức trà bạc hà, và những con mèo lười nằm ườn khắp các bậc thang.

Nếu bạn bị lạc, không nên căng thẳng, người dân địa phương sẻ chỉ bạn trở lại khu trung tâm. Thực tế, bạn chỉ có thể đi 2 hướng - lên trên đồi hoặc đi xuống với một số lối đi nhỏ. Vậy nên cứ thỏa sức khám phá Medina và tìm kiếm những tấm hình đẹp nhất cho chuyến đi. 

Người dân ở đây rất biết cách trang trí và cực kì yêu thích màu sắc. Những con đường, góc tường màu xanh sẽ được tô điểm bằng những chậu cây màu hồng, vàng, đỏ. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những ô cửa được trang trí bằng những hoa văn độc đáo, mang đậm phong cách Ma Rốc. 

Hầu hết những ngôi nhà cổ tại Chefchauen đều ảnh hưởng kiến trúc xây dựng của người Tây Ban Nha theo phong cách Al-Andalus, mái vòm theo hình móng ngựa, gạch được sử dụng để xây những bức tường bao quanh, ngói đỏ được lợp bên trên và treo một ngọn đèn hình tháp phía trước ngôi nhà. Bên ngoài, nhiều nhà còn được trang điểm thêm những giàn hoa giấy rực rỡ. Chính vì vậy, vẻ đẹp của khu vực núi bao quanh thành phố như được tôn lên bội phần bởi sự tương phản của những ngôi nhà trắng ánh xanh đáng yêu này. 

Khám phá chợ và ẩm thực của Chefchaouen  

Có câu: “Nếu bạn muốn tìm hiểu về văn hóa của một nơi nào đó, hãy đến chợ của họ.” Chợ là nơi gần gũi với đời sống thường nhật của người dân và cũng là nơi du khách có thể lựa chọn những món quà. Khám phá chợ cũng là khám phá nét văn hóa bản địa mộc mạc, giản dị, thanh bình như chính màu xanh của thành phố. Các mặt hàng được bày bán phổ biến ở chợ là các loại thảo mộc thơm ngon và gia vị, hàng da, khăn choàng mềm, quần dài…Bạn sẽ thấy rất thú vị khi đi chợ mua sắm đồ thủ công ở địa phương như len, chăn lông lạc đà, đồ trang sức, dép, đồ gốm… tất cả được làm theo phương pháp Ma rốc độc đáo. Đó là thiên đường cho những người săn hàng giá rẻ tìm kiếm các mặt hàng chất lượng tốt do người dân địa phương tạo ra. Người dân thường tận dụng khoảng không trước nhà, những bậc thang để bày đồ cần bán. Điều này đem đến sự tiện lợi và gần gũi đối với du khách. 

Cái tên Chefchaouen bắt nguồn từ hình dạng của những đỉnh núi nằm phía sau thành phố, vốn trông giống như 2 chiếc sừng dê. “Chef Chaouen” nghĩa là sừng dê. Có một điều trùng lặp thú vị là đặc sản nơi đây cũng là phomai làm từ… sữa dê. Món ăn truyền thống được du khách yêu thích ở Chefchaouen bao gồm cá tagine với rau, gia vị và couscous. Bánh mì địa phương cũng rất ngon và được nướng trong lò nướng gỗ cổ điển.

Món thịt cừu muối với mận khô rất ngon và hấp dẫn. Miếng thịt được nấu trong nhiều giờ cho đến khi đã thấm vị ngọt của mận và mềm đến mức có thể tan ngay trong miệng. Món bánh mì balbout ăn kèm với phô mai sữa dê, mật ong và dầu oliu đen sẽ sau đó tráng miệng bằng trà bạc hà Ma Rốc sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng. 

Không khí ở thành phố Chefchaouen mang một nét cuốn hút đặc biệt đối với các du khách khi ghé chân tới đây bởi mùi gia vị nồng đậm, nhất là Ras el Hanout – hỗn hợp của năm loại gia vị phổ biến ở Maroc gồm đinh hương, bạch đậu khấu, ớt, nghệ và thì là mang đến cho Chefchaouen những ấn tượng khó quên với mọi du khách ngay từ lần đầu đặt chân đến.

Một số thị trấn Ma Rốc có khí hậu nóng bức, và ẩm ướt. Ngược lại, Chefchaouen luôn có không khí trong lành của núi, nước suối trong mát vào mùa xuân. Có lẽ vì thế, thức phẩm ở đây luôn được đánh giá chất lượng tốt hơn các vùng khác. 

Năm tháng đã đi qua, Chefchaouen vẫn giữ lại cho mình một nét rất riêng, êm đềm và là niềm tự hào của người dân Ma Rốc. Ngày nay, thành phố Chefchaouen là bức tranh văn hóa phong phú đầy sống động và là điểm đến lí tưởng của bất kìa ai khi du lịch Ma Rốc.

Migola Travel Sưa tầm và Tổng hợp