Du lịch Nam Phi – Khám phá xứ sở rượu vang

Đến với Nam Phi, không thể không nhắc đến Cape Town, thành phố xinh đẹp trên biển không chỉ với Núi Bàn, Mũi Điểm, vườn thực vật Kirstenbosch… mà còn với những vườn nho xanh rộng lớn tạo nên những chai rượu vang hảo hạng vang danh trên khắp thế giới. Cùng Migola Travel khám phá những trang trại nho, rượu vang, và các đặc sản khác ở vùng đất này nhé!

Cape Winelands – Xứ sở rượu vang

Nông trại sản xuất rượu vang nổi tiếng Fairview Wine Estate – một khu vực có tiếng ở Nam Phi với những vườn nho xanh mướt và hương rượu nồng nàn đã thu hút được lượng lớn du khách từ mọi miền trên thế giới. Với những sản phẩm đạt chất lượng tuyệt  hảo, bất cứ người sành rượu nào cũng đều muốn được đặt chân đến đây để thưởng thức hương vị của những chai rượu được xem là “đặc sản” hấp dẫn của vùng đất này.

Tiếng tăm của Fairview đến được với thế giới thực sự là một phần thưởng lớn cho nhà sản xuất rượu vang nơi đây. Thương hiệu rượu nổi tiếng vùng này phải kể đến Fairview shiraz. Ông Neil du Plessis -Giám đốc Phòng thử rượu của Fairview Wine Estate đã chia sẻ: "Loại rượu Fairview shiraz này được chúng tôi sản xuất để dành cho những người trẻ tuổi một chút, do đó nó sẽ có nhiều vị hoa quả và một bề ngoài hấp dẫn. Loại rượu sẽ bao gồm những thành phần điển hình của shiraz như hạt nhục đậu khấu, đinh hương kèm thêm chút vị cay và công đoạn cuối cùng tuyệt vời. Chúng tôi đã sản xuất ra loại ruợu Fairview shiraz khá trẻ trung, có mùi vị hoa quả hấp dẫn".

Khoảng 50% sản lượng rượu của vùng Fairview được xuất khẩu và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Xứ rượu Fairview Wine Estate thực sự đã trở thành niềm tự hào của người dân Nam Phi và kể cả những người yêu thích rượu vang trên thế giới.

Ngoài ra, ở khu vực này còn nhiều vùng sản xuất rượu nổi tiếng như:

+ Constantia Valley Wine Route - nổi tiếng với những vườn nho lâu đời nhất trong vùng.

+ Stellenbosch American Express® Wine Routes: dẫn đầu trong việc mở rộng sản xuất ra nhiều chi nhánh, nhiều khu vực. Hiện chia ra 5 khu: Stellenbosch Berg, Stellenbosch Hills, Greater Simonsberg, Bottelary Hills, Helderberg (Somerset West).

+ Helderberg Wine Route

+ Durbanville Valley Wine Route

+ Franschhoek Wine Route

Nam Phi – Đâu phải chỉ có rượu

Vùng Fairview của Nam Phi không những nổi tiếng với thương hiệu rượu shiraz mà còn có một loại đặc sản nổi tiếng khác, đó là pho mát. Pho mát của Fairview từng giành được rất nhiều giải thưởng như South African National Dairy Championships First Prize Winner, World Cheese Awards Gold winner… chính vì vậy pho mát ở đây được tin dùng rộng rãi trong khu vực và xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới.

Pho mát ở đây có 3 loại: Pho mát từ sữa dê ít béo, pho mát từ sữa bò với độ béo cao hơn và pho mát The Cheesery. Nổi tiếng nhất vùng này phải kể đến pho mát mềm Camembert; Pho mát này được sản xuất từ sữa dê do chính người dân nơi đây chăm sóc và chế biến theo phương pháp truyền thống của Pháp, chính điều này đã tạo nên hương vị của nông trại và nét đặc trưng của sản phẩm.

Bên cạnh rượu vang, pho mát, ô liu Morgenster cũng là một đặc sản nổi tiếng của Nam Phi, nằm ở thị trấn Somerset West cách Fairview không xa. Đến với nơi đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn nho, ô liu trải dài như bất tận, được cho rằng đã có từ những năm 1700. Dầu ô liu là nguyên liệu tuyệt vời được người dân sử dụng cho việc nấu nướng và làm đẹp. Nhiều người cho rằng, dầu ô liu nơi đây thậm chí còn nổi  tiếng hơn cả rượu vang. Đặc biệt, nơi đây có loại dầu ô liu hảo hạng với  công thức pha trộn từ 14 loại cây trồng, mỗi loại cây sẽ góp những hương vị đặc biệt của mình cho sản phẩm cuối cùng; chắc chắn sẽ đem đến cho du khách những hương vị và cảm nhận hoàn toàn  khác biệt.

Ông Guilio Bertrand, chủ một đồn điền ô liu cho biết : “Tôi đang sản xuất loại dầu ô-liu được cho là tốt nhất trên thế giới, và đương nhiên là tốt nhất ở Nam Phi. Đây cũng là nơi sản xuất một trong những loại rượu ngon nhất tại Nam Phi. Rượu theo phong cách Pháp, và ô-liu theo phong cách Ý.”

Nếu cảm thấy thú vị với những thông tin trên, tại sao bạn không một lần du lịch Nam Phi để tham quan những nông trại sản xuất rượu vang, thương thức 1 ly Fairview trứ danh, nếm thử một miếng pho-mát Camembert béo ngậy hay ghé thăm những cánh đồng ô liu trải dài bất tận? Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến với vùng đất xinh đẹp này!

Migola Travel Sưu tầm & Tổng hợp