Ẩm Thực Ấn Độ – những điều cần biết

Ẩm thực Ấn Độ vốn dĩ rất nổi tiếng ai ai cũng biết, nhất là các món như cà ri... Ngay tại đây, người dân Ấn Độ lại cực kỳ ghét những món ăn này. Mà lạ ở chỗ, dù người dân không thích chúng nhưng trái lại, du khách thập phương đến du lịch Ấn Độ lại thích mê!!! Chúng ta cùng tìm hiểu những món ăn này nhé.

Bánh Momos

Bánh Momos là một loại bánh bao hấp có nhân thịt và rau bắp cải. Loại bánh này thực ra có nguồn gốc từ Tây Tạng và du nhập vào Ấn Độ rất lâu rồi. Dù không được lòng người dân bản địa, nhưng từ khi du nhập vào Ấn Độ bánh Momos đã trở thành dấu ấn ẩm thực không thể xóa bỏ. Đây là món ngon đặc sản phải phải thưởng thức khi du lịch Ấn Độ.

Ẩm thực Ấn Độ-Birizza

Khi Pizza Hut tung sản phẩm Birizza vào Ấn Độ hồi đầu năm, giới truyền thông nước này có nhiều phản ứng trái chiều.  Đi cùng với đó là sự phẫn nộ khi kết hợp giữa vỏ bánh Italy và nguyên liệu nội địa. Việc trình bày cơm và thức ăn theo hương vị roti chung một đĩa cũng bị mô tả là "vô duyên". Tuy vậy món này lại mê mẩn khách du lịch và họ thường tìm đến các cửa hàng ăn nhanh của Pizza Hut để thưởng thức.

Paste Cà Ri

Trái với hình ảnh những đĩa mỳ thơm ngon, paste cà ri lại là cơn ác mộng với người dân Ấn Độ. Những miếng mỳ được mô tả "trôi nổi lềnh bềnh trên hỗn hợp sốt hạt điều – cà chua bóng nhẫy và điểm thêm những lá cà ri để trang trí". Tệ hơn, nhiều người còn nhận xét sự kết hợp này là "sai lầm cơ bản". Thế nhưng, đây lại là món ngon được rất nhiều khách du lịch ưa thích và luôn có mặt trong thực đơn của các nhà hàng Âu – Á ở Ấn Độ.

Schezwan Dosa

Schezwan Dosa là một loại bánh crepe nhân mặn của Ấn Độ. Thực tế, món ăn này còn có nhiều tên gọi hơn bất cứ món ăn nào khác nơi đây. Được xem như "con lai" giữa ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ. Bạn có thể tìm thấy món này với nhiều phiên bản khác. Nguyên liệu có thể là nấm hoặc phô mai tươi. Tuy vậy, sự pha trộn này lại bị coi là yếu tố khiến người bản địa khó chịu. Lời khuyên thường là "chỉ nên ăn vỏ bánh cùng chút tương ớt là đủ". Nhưng du lịch Ấn Độ mà không thử món ngon bị người Ấn Độ ghét này thì thật thiếu sót.

Trên đây là một số kinh nghiệm du lịch Ấn Độ về ẩm thực Migola Travel gửi để các bạn, nếu một lần nào đó được du lịch đến Ấn Độ, bạn hãy thử ngay những món trên nhé. Đảm bảo hương vị sẽ mãi lưu luyến bạn đó. 

Migola Travel Sưu Tầm và Tổng Hợp