Singapore không chỉ nối tiếng với những công trình kiến trúc hiện đại, những địa điểm du lịch nổi tiếng, là “thiên đường mua sắm hàng hiệu” mà Singapore còn được mệnh danh là “thủ đô ẩm thực của châu Á” với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Du lịch Singapore cùng Migola Travel sẽ đưa các bạn thưởng thức những món ăn của Singapore hấp dẫn khi du lịch đến Đảo quốc Sư Tử này.
Dưới đây là những món ăn của Singapore mà bạn không thể bỏ lỡ:
1. Cháo ếch
Tương tự như món Phở ở Việt Nam, món cháo ếch là niềm tự hào của ẩm thực Singapore, nếu bạn đã du lịch đến đất nước Singapore mà chưa thử qua món cháo ếch thì chuyến đi của bạn đã uổng phí mất một nửa. Khác với những món cháo của người Việt, cháo ếch của Singapore chia thành 2 phần riêng biệt với một phần là cháo trắng và một phần là thịt ếch đã được kho tộ vàng ươm cùng với gia vị.
2. Cua sốt cay Chili crab
Là một trong những món đặc trưng của Sigapore, được “phát minh” và phổ biến trong những năm 1950 bởi một đầu bếp người Sing, món cua sốt ớt chính là “quốc túy” của người dân đảo quốc sư tử, là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới theo đánh giá của CNN. Thật hấp dẫn khi được hít hà và tận hưởng vị ngon ngậy của những chú cua biển quyện với nước cà chua sốt trứng nóng hổi có thêm chút vị cay cay của ớt và ăn kèm với vài lát bánh nướng.
3. Cơm gà Hải Nam
Có xuất xứ từ đảo Hải Nam, Trung Quốc nhưng cơm gà Hải Nam đã dần trở thành nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Món cơm gà thật sự ngon hay không là phụ thuộc vào thịt gà mềm và ngọt, cơm thật ngon được nấu với nước luộc gà béo ngậy, cộng với món nước chấm độc đáo đó là tương ớt, tương ớt không được quá cay, không được quá nhạt nhẽo cùng với vị thanh mát của các món ăn kèm như dưa leo, cà chua.
4. Bánh cà rốt chiên
Một trong những món ăn của Singapore mà bạn phải thử là bánh cà rốt chiên hay còn được gọi là Chai Tao Kway, mặc dù trong tên có từ “cà rốt” nhưng đặc biệt thành phần bánh lại không hề có chút cà rốt nào. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa những miếng bột gạo và củ cải trắng xắt nhỏ đem hấp lên rồi chiên trên chảo nóng cùng với với hành tây, trứng ốp la, tỏi, sau cùng là tô điểm vài nhánh hành lá hoặc rau mùi cho đẹp mắt. Chai Tao Kway được chế biến cực kỳ công phu và thực khách phải cực kỳ tinh tế mới cảm nhận hết sự độc đáo của món ăn này.
5. Mì xào Hokkien Mee
Là món ăn có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng qua cách chế biến tài nghệ của các đầu bếp người Sing, món Mì xào Hokkien Mee đã có những nét riêng mang bản sắc của văn hóa ẩm thực Singapore. Khác với món các món ăn trộn cùng nước sốt sambal, Hokkien là món mì xào khô có điểm thêm vài chú tôm thơm ngon, bên cạnh là bát sốt sambal cho thực khách toàn quyền thưởng thức. Mì xào Hokkien Mee thực sự là một món ăn bạn nên thử khi du lịch Singapore.
6. Cà ri Laska
Một món ăn không thể thiếu trong danh sách các món ăn khi du lịch đến Quốc đảo sư tử chính là món Cà ri Laska. Là món ăn mang tên làng chài ven biển Laksa, cà ri Laksa là sự kết hợp hoàn hảo đến tuyệt vời và rất đậm chất “biển” của những sợi mì dẻo thơm hòa lẫn với chả cá, tôm, sò huyết, giá đỗ được tưới lên bằng loại nước cà ri sốt ngậy vị cốt dừa cay cay.
Trên đây là những món ăn của Singapore phải thử khi du lịch đến quốc đảo xinh đẹp này, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn sau: Cá đuối nướng sambal, Bánh Kaya nướng, Thịt xiên Satay, Bánh mì Roti Prata… những món ăn trên cũng không kém phần hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm du khách hài lòng.
Migola Travel
